| PRODUCTEUR | Velenosi |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Trebbiano 50% - Passerina 30% - Pecorino 20% |
| VINTAGE | 2023 |
| GRADATION | 12.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Vin Blanc Tranquille |
| RÉGION | Marche |
| ZONE DE PRODUCTION | Ascoli Piceno |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Poisson, Sushi, Apéritifs |
Bianco Falerio DOC - Velenosi 2023
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Le Bianco Falerio DOC de la cave Velenosi est un vin blanc qui incarne l'essence des cépages autochtones des Marches. Produit à partir d'un savant assemblage de Trebbiano, Passerina et Pecorino, ce vin témoigne de la compétence de Velenosi à créer des vins qui reflètent fidèlement leur terroir d'origine.
Le vin se présente avec une couleur jaune paille clair, lumineuse et invitante. Au nez, le Bianco Falerio DOC dévoile un bouquet aromatique complexe, où se mêlent des notes de fruits à chair blanche, comme la pêche et la poire, avec des senteurs de fleurs blanches et une légère touche d'épices douces, résultat d'une vinification attentive et respectueuse des matières premières.
En bouche, l'équilibre est le maître mot. L'acidité est bien équilibrée, apportant fraîcheur et vivacité au palais, tandis que la structure est délicate mais persistante, avec un arrière-goût qui rappelle les sensations olfactives et invite à une autre gorgée. C'est un vin qui exprime élégance et finesse, tout en conservant une agréable simplicité de dégustation.
Ce Bianco Falerio DOC est parfait pour accompagner des plats de poisson, des fruits de mer et des entrées légères. Sa polyvalence le rend également adapté comme apéritif, capable de stimuler le palais et de le préparer aux plaisirs du repas.
Avec le Bianco Falerio DOC, Velenosi confirme son engagement dans la production de vins de qualité, interprétant avec maîtrise les variétés locales et offrant une expérience gustative authentiquement marchigiane.
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Ce vin est bon de suite mais vous pouvez le laisser vieillir 1/2 ans
Zone de production
Marche
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