Chardonnay Collio - Conti Formentini
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Le Chardonnay Collio de Conti Formentini représente une expression élégante de l'un des cépages les plus renommés, cultivé sur les collines ensoleillées du Collio, dans la région du Frioul-Vénétie Julienne, connue pour ses vins blancs de très haute qualité. Ce vin se distingue non seulement par sa complexité raffinée, mais aussi par l'attention particulière accordée à chaque étape du processus de vinification.
Dans le verre, le Chardonnay Collio se présente avec une couleur jaune paille brillante, enrichie de reflets verts qui témoignent de sa fraîcheur. Au nez, il offre un bouquet intrigant où l'on reconnaît des notes de fruits à chair blanche comme la pêche et la poire, des accents de fleurs blanches et une légère touche de vanille et de beurre, provenant de sa courte maturation en barrique.
En bouche, le vin exprime une excellente structure équilibrée par une acidité vive. La complexité aromatique se reflète dans une texture soyeuse qui enveloppe le palais, laissant une longue et persistante finale, avec des nuances minérales délicates qui révèlent la typicité du terroir de Collio.
Idéal pour accompagner des plats de poisson élaborés, des fruits de mer, de la volaille en sauce crémeuse ou comme apéritif raffiné, le Chardonnay Collio de Conti Formentini se révèle un compagnon versatile pour divers accords gastronomiques. Une expérience sensorielle qui célèbre la pureté du fruit et la sublime expression du terroir.
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