Lambrusco Grasparossa Castelvetro DOC - Pruno Nero - Cleto Chiarli
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Le Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - Pruno Nero - Cleto Chiarli est un vin rouge pétillant d'une grande expressivité et caractère, produit au cœur de l'Émilie-Romagne, une région italienne connue pour sa riche tradition vitivinicole. Cleto Chiarli, l'une des caves les plus anciennes et respectées, perfectionne ce vin avec un soin méticuleux et une passion née en 1860.
Ce Lambrusco Grasparossa se distingue par sa couleur rouge rubis profond avec des reflets violacés. Au nez, des notes aromatiques intenses de fruits rouges mûrs comme la mûre et la cerise s'ouvrent, accompagnées de légères nuances florales et d'une délicate senteur de violette. L'effervescence bien intégrée ajoute fraîcheur et vivacité, le rendant exceptionnellement invitant.
En bouche, le Pruno Nero démontre une splendide harmonie entre l'acidité et la douceur résiduelle, équilibrée par des tanins doux et une structure agréablement robuste. La persistance du goût est remarquable, avec une finale propre et rafraîchissante qui invite à une autre gorgée.
Ce vin est idéal pour accompagner la cuisine typique émilienne, comme les tagliatelles au ragù ou des plats à base de charcuterie et de fromages locaux. Il est également parfait comme apéritif ou pour célébrer des occasions spéciales. Le Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - Pruno Nero de Cleto Chiarli est un exemple représentatif de l'habileté italienne à créer des vins pétillants de haute qualité qui sont à la fois riches en histoire et agréablement modernes.
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