| PRODUCTEUR | Paolo Leo |
| NOM | IGP |
| VARIÉTÉ | Negroamaro |
| VINTAGE | - |
| GRADATION | 14.5% |
| FORMAT | 150 cl |
| TAPER | Toujours rouge |
| RÉGION | Puglia |
| ZONE DE PRODUCTION | Lecce e Brindisi |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Viande |
Negroamaro Pouilles IGP - Orfeo - Magnum - In Tube - Paolo Leo
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Le Negroamaro Puglia IGP "Orfeo" Magnum de Paolo Leo incarne une expression authentique du terroir des Pouilles, enfermée dans une présentation majestueuse et raffinée : la bouteille Magnum, insérée dans un élégant tube. Ce vin rouge, produit à partir de la variété autochtone Negroamaro, est connu pour son caractère affirmé et sa profondeur aromatique.
Au nez, "Orfeo" se présente avec des notes intenses de fruits des bois mûrs, enrichies de légères nuances épicées et d'une subtile touche de vanille, résultat d'une maturation experte en fût de bois. En bouche, il se distingue par sa structure solide et bien équilibrée, avec des tanins moelleux qui enveloppent le palais, laissant une persistance longue et agréablement amère, caractéristique typique du Negroamaro.
La vinification commence par une macération à froid suivie d'une fermentation à température contrôlée, afin de préserver les arômes naturels du raisin. L'affinage en barriques de chêne permet d'obtenir un équilibre parfait entre les composantes fruitées et celles plus évoluées, conférant au vin une complexité qui se développe et s'affine avec le temps.
Servi à une température de 18-20°C, le Negroamaro Puglia IGP "Orfeo" Magnum est le compagnon idéal pour des plats riches et structurés tels que les rôtis de viande, les plats de gibier ou les fromages affinés. Sa présentation en Magnum le rend également parfait pour des occasions spéciales, garantissant une impression mémorable parmi les amateurs de vin.
La cave Paolo Leo, renommée pour son dévouement à la qualité et à la tradition viticole des Pouilles, confirme avec ce vin sa capacité à transmettre, à chaque gorgée, l'intensité et la passion de sa terre.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2 à 5 ans
Zone de production
Puglia
Producteur: Paolo Leo
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta | 2015 |
| Gambero Rosso | |
3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta | 2016 |
| Gambero Rosso | |
3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta | 2018 |
| Gambero Rosso | |
3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta | 2020 |
| James Suckling | 90+ | 2016 |
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