Le Sottodossi Riserva Cru, produit par la cave historique Dorigati, est un vin rouge qui incarne toute l'élégance et la complexité du territoire du Trentin. Classé DOC, Denomination d'Origine Contrôlée, ce vin est élaboré en suivant des normes strictes qui garantissent sa haute qualité et l'authenticité de son territoire d'origine.

Les raisins, soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs vignobles, subissent un processus de vinification attentif et méticuleux, débutant par une fermentation contrôlée suivie d'une période de maturation dans des fûts de chêne qui donnent au Sottodossi Riserva Cru sa structure robuste et ses arômes complexes. Le résultat est un vin de couleur rouge rubis intense, avec des nuances qui tendent vers le grenat avec le vieillissement.

Au nez, le Sottodossi Riserva Cru offre un bouquet riche et persistant, où dominent des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une légère trace de vanille, fruit de son séjour en bois. En bouche, le vin est élégant et bien équilibré, avec une bonne acidité et des tanins bien intégrés qui promettent un excellent potentiel de vieillissement.

Idéal accompagnement pour des plats de viande rouge, gibier et fromages affinés, ce vin est parfait pour être savouré lors d'occasions spéciales ou conservé comme pièce maîtresse dans la collection de tout amateur.

Le soin dans la production et l'attention portée aux détails font du Sottodossi Riserva Cru de Luigi Dorigati un exemple emblématique du patrimoine viticole du Trentin, capable d'offrir une expérience sensorielle profonde et mémorable.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Large Ouverture

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Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5/10 ans

Zone de production

Trentino - Alto - Adige

Producteur: Dorigati

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