Le Barolo Millesimata 1997, présenté dans une élégante bouteille de 50cl et conservé dans un raffiné coffret en bois, est un vin rouge d'une noblesse et d'une complexité extraordinaires, produit dans les Langhe, au cœur du Piémont. Ce millésime est particulièrement célébré pour sa qualité excellente, grâce à des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins Nebbiolo.

Visuellement, le vin affiche une couleur rouge grenat intense, virant à l'orangé avec le vieillissement. Au nez, ce Barolo offre un bouquet riche et enveloppant où se mêlent des notes de fruits mûrs tels que la prune et la cerise, accompagnées de nuances de chocolat, de cuir et de tabac qui se développent avec l'élégance apportée par le long vieillissement.

En bouche, le Barolo Millesimata 1997 révèle une structure imposante, avec des tanins robustes mais bien polis. La complexité des arômes se reflète également dans le goût, avec une persistance longue et agréablement harmonieuse. Les notes de fruits rouges se combinent avec des touches de vanille et d'épices douces, offrant une finale extrêmement riche et persistante.

Ce Barolo est idéal pour les occasions spéciales et se marie à merveille avec des plats riches et structurés, tels que les viandes rouges braisées, le gibier et les fromages affinés. C'est également un vin qui peut encore être conservé en cave pour quelques années, pouvant potentiellement s'améliorer encore en complexité et en harmonie.

Un joyau du Piémont qui représente un choix excellent pour les amateurs de vins haut de gamme recherchant une expérience sensorielle profonde et mémorable.