Un Spumante élaboré à partir de raisins Pinot Grigio cultivés sur des sols alluviaux de texture moyenne et foncés profonds, avec une composition de limon argilo-sableux et une bonne teneur en matière organique, situé dans la vallée du Belice. Le climat typiquement méditerranéen est idéal pour une parfaite maturation des raisins. Les grappes sont récoltées à l'avance pour garantir son acidité naturelle et lui donner une fraîcheur et un parfum remarquables. La seconde fermentation a lieu selon la méthode Martinotti; le vin est rapidement mis en bouteille immédiatement après la récolte pour conserver la fraîcheur fruitée typique de la jeunesse.
Il a une couleur jaune paille et des reflets verdâtres, avec un perlage fin et persistant. Le profil olfactif offre les parfums classiques exotiques et d'agrumes du Pinot Grigio. La gorgée est pleine, avec une acidité parfaite qui en fait une boisson particulièrement fraîche et équilibrée.
Il est recommandé de le déguster à l'apéritif ou en combinaison avec des plats à base de poisson et des sushis.
L'engagement de Bottle of Italy en plantant des arbres
Dans le cadre de notre engagement continu en faveur de la durabilité environnementale, Bottle of Italy a établi une collaboration avec Tree-Nation dans le but de planter des arbres dans les pays les plus nécessiteux du monde, générant un impact positif sur l'environnement, l'air et les communautés locales. A partir de 2021, grâce à la synergie avec Tree-Nation, Bottle of Italy a contribué à la plantation de plus de 6 000 arbres. Cette collaboration nous permet de faire du bien à notre planète et de compenser et réduire l'impact environnemental généré par les expéditions de nos commandes.
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