Estate Cabernet Sauvignon - Ridge Vineyards 2020
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Estate Cabernet Sauvignon di Ridge Vineyards è una testimonianza dell'eccellenza vitivinicola californiana. Questo vino rosso corposo viene prodotto utilizzando uve coltivate nelle iconiche colline di Santa Cruz, un terroir noto per le sue condizioni climatiche ottimali e i terreni ricchi di minerali.
Il colore è un rubino profondo, quasi impenetrabile alla luce, che preannuncia la sua complessità. Al naso, il bouquet rivela un'armoniosa combinazione di frutti di bosco come mora e ribes nero, con sentori di tabacco, cuoio, spezie e un sottile richiamo di vaniglia derivante dall'invecchiamento in barrique di rovere francese.
All'assaggio, il vino risulta strutturato e ben equilibrato, con tannini maturi che conferiscono una texture vellutata e un'acidità che ne esalta la freschezza e il potenziale di invecchiamento. Il palato viene avvolto da morbide note di frutta matura, accenti di cioccolato fondente e spezie dolci che persistono in un finale lungo e soddisfacente.
Ideale da abbinare con piatti robusti come carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, l'Estate Cabernet Sauvignon di Ridge Vineyards rappresenta l'arte e la passione di una delle cantine più rispettate della California. La sua eleganza e complessità lo rendono una scelta eccellente per qualsiasi collezionista o amante del vino.
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