Jermann

Bianco Venezia Giulia IGP - Capo Martino - Jermann

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Format: 75 cl

-17%

61,54 €

Prix recommandé: 74,68 €

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Informations techniques

Producteur	Jermann
Nom	Venezia Giulia IGP
Variété	Friulano, Picolit, Malvasia, Ribolla Gialla
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, floral
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Friuli Venezia Giulia
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	2 ans en bouteille
Type de fût	Chêne de Slavonie
Couleur	Blanc
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	8-10 ans
Accompagnement	Poisson, crustacés, apéritifs légers

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Descrizione

Capo Martino est une union œnologique fantastique dans laquelle Tocai Friulano est le principal protagoniste soutenu par les précieux compagnons Ribolla Gialla, Malvasia Istriana et Picolit.

Capo Martino est le nom de la colline où poussent les raisins, qui en 1991 a donné naissance au "petit rêve vers une terre promise" un vin ainsi appelé par les héritiers d'Anton Jermann, donné en son honneur étant donné qu'en 1881 il a fait un trajet depuis l'actuel Collio slovène pour se rendre à Villanova.

Un excellent vin blanc qui fait entrer le terroir dans le verre et enchante immédiatement l'œil avec ses reflets dorés brillants. Le nez révèle des arômes de terres lointaines, de fruits tropicaux, des arômes tels que le citron vert et des notes douces de fruits mûrs. En bouche le goût est décidément surprenant, il exprime la grâce sans jamais renoncer à sa grande fraîcheur, il est minéral et sapide.

Une gorgée de qualité qui accompagne parfaitement les plats à base de poisson.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

10-12°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production

Friuli Venezia Giulia

Le domaine

Jermann – Domaine en Friuli-Venezia Giulia

Découvrez l'histoire et les vins de Jermann.

Cave historique du Collio (Friuli-Venezia Giulia), réputée pour ses vins blancs de qualité et pour des étiquettes iconiques comme le Vintage Tunina ; elle allie tradition du territoire et innovation œnologique.

Région: Friuli-Venezia Giulia

Pays: Italia

Fondation: 1881

Cépages: Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia (Malvasia Istriana), Pinot Grigio, Pinot Bianco, Picolit, Riesling, Traminer Aromatico

Vintage Tunina: une étiquette emblématique née comme un assemblage innovant Siège social et vignobles dans le Collio Large gamme de blancs aromatiques et d'assemblages de prestige Cantina di Ruttars, conçue pour la vinification de haute qualité En 2021, passage de la majorité au groupe Marchesi Antinori

Voir tous les vins de Jermann Le domaine Jermann

Histoire du domaine

La famille Jermann, d'origine mitteleuropéenne, s'est installée en Frioul en 1881; l'exploitation s'est développée en tant qu'entreprise familiale et a connu un tournant qualitatif dans les années 1970 grâce à Silvio Jermann, qui a imaginé le célèbre assemblage Vintage Tunina et introduit des approches innovantes de vinification. Dans les années suivantes, le domaine a étendu ses sites de production et a consolidé sa présence internationale; en mars 2021, il a été rapporté que la majorité avait été cédée au groupe Marchesi Antinori, avec l'engagement de maintenir la continuité dans la gestion des vins.

Philosophie de production

Grande attention portée au terroir et aux pratiques de cave visant à mettre en valeur la pureté aromatique des raisins. Le producteur met en avant le soin apporté à la vigne, la recherche qualitative et une approche alliant respect de la tradition et expérimentation œnologique, avec une prédilection particulière pour les blancs aromatiques et les assemblages de caractère.

Terroir et vignobles

Site de production dans le Collio, avec des vignobles et des domaines répartis dans la zone du Collio et de la Venezia Giulia; adresse opérationnelle principale: Località Trussio, frazione Ruttars, Dolegna del Collio.

Récompenses

Le Vintage Tunina a reçu d'importantes distinctions de la critique au fil des ans.