Barbera d'Alba DOC - Massolino
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| PRODUCTEUR | Massolino |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Barbera 100% |
| VINTAGE | - |
| GRADATION | 13.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Toujours rouge |
| RÉGION | Piemonte |
| ZONE DE PRODUCTION | - |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Viande - Fromage |
Après une sélection rigoureuse lors de la récolte, les raisins Barbera sont amenés à la cave pour commencer le processus de vinification qui se déroule, comme pour la maturation, dans des cuves en acier inoxydable, récipients parfaits pour préserver leur parfum naturel. Après une courte période de vieillissement en bouteille, le produit est introduit sur le marché ; ceci toujours entre le printemps et l'été suivant le millième de production.
Dans le verre, il montre une intense couleur rouge violacé. Le nez dénote des parfums fruités intenses, arômes caractéristiques du cépage. La gorgée est vineuse et riche, savoureuse et fraîche, en parfait équilibre avec une finale délicatement amère.
Un vin rouge corsé et intrigant, parfait tout au long du repas. Recommandé avec des entrées assaisonnées de sauces de terre, de riz et de soupes; excellent également avec des viandes rouges braisées ou grillées et idéal avec des fromages d'affinage moyen.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 7 ans
Zone de production
Piemonte
Producteur: Massolino
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