Lo Champagne Cuvée Partition Deuxieme Lecture Extra Brut di J-M Seleque è una straordinaria espressione delle tradizioni enologiche francesi. Prodotto nella rinomata regione della Champagne, questo vino spumante è realizzato con un'accurata selezione di uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. La sua lavorazione avviene nel pieno rispetto dei metodi classici, con una seconda fermentazione in bottiglia che conferisce alla cuvée una spuma fine e persistente.

Alla vista, il Cuvée Partition Deuxieme Lecture si presenta di un giallo dorato luminoso, con bollicine sottili e persistenti che preannunciano la sua eleganza. Al naso, offre un bouquet complesso e raffinato, con note di agrumi, mela cotogna, fiori bianchi e una lieve suggestione di crosta di pane tostato. Questi aromi si fondono armoniosamente con sfumature minerali che ne accentuano la freschezza.

Al palato, il vino è secco e strutturato, con una piacevole acidità che ne bilancia perfettamente la rotondità. Il finale è lungo e persistente, lasciando una sensazione di leggerezza e freschezza con una delicata scia di frutta secca e lieviti.

Lo Champagne Cuvée Partition Deuxieme Lecture Extra Brut è ideale come aperitivo, ma si abbina perfettamente anche a piatti di pesce, frutti di mare e antipasti di alta cucina. Un vino per celebrare momenti speciali con un tocco di raffinatezza.