Le Spatburgunder Loess Non Filtré du Weingut Hofflin est une véritable expression d'élégance et de complexité. Ce vin, issu des collines allemandes luxuriantes, est élaboré à partir de raisins Spätburgunder, connu internationalement sous le nom de Pinot Noir. La particularité de ce vin réside dans sa vinification : il est non filtré, permettant ainsi de conserver toutes les nuances naturelles et les richesses organoleptiques des raisins.

Dans le verre, ce Spatburgunder se présente avec une couleur rouge rubis profonde et vivante. Au nez, émergent des arômes séduisants de cerise et de framboise, accompagnés de délicates notes épicées et d'une légère touche de terre humide, typique des sols de loess sur lesquels poussent les vignes. En bouche, la structure est étonnamment complexe et bien équilibrée, avec des tanins souples et une fraîcheur persistante qui invite à une deuxième gorgée.

Idéal à servir à une température de 16-18°C, il s'accompagne magnifiquement avec des plats savoureux tels que les viandes rouges rôties, le gibier et les fromages affinés. Ce vin ne ravit pas seulement le palais, mais offre également un voyage aromantique à travers les paysages délicats de l'Allemagne.