Amaro Alpino Braulio Bormio 1 LT - Peloni
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Excellent digestif après un repas entre amis à déguster directement. La liqueur aux herbes Braulio est une excellence italienne produite dans la Valteline à Bormio (SO). Pour ceux qui aiment, en plus du goût et de l'odorat, une histoire ancienne remontant à plus de 200 ans ; il trouve alors son expression dans cet amer alpin issu de la cueillette de nombreuses herbes.
Caractérisé par une couleur ambrée foncée, presque impénétrable à l'œil.
Le nez est intense, complexe et fin, donné justement par la complexité de sa création. Caractérisé par une composition de saveurs et d'odeurs extrêmement variables, allant de l'absinthe, des baies de genévrier, de la gentiane et d'autres herbes aromatiques ; ces quelques herbes qu'ils ont appris à connaître au fil du temps.
Parfait en association avec un dessert, ou à la fin d'un repas dégustation.
ACCORDEZ-LE AVEC :
Informations techniques
Peloni
n / A
Italie
1.0L
Amaro
21,0%
-
18 ° C
La montagne amère
22 °C
Lombardie
Gâteaux
Bormio
La Cave et le Domaine
Il est né d'anciennes légendes et traditions qui trouvent leur production dans les caves Peloni, qui se développent comme un labyrinthe souterrain au centre de Bormio, dans la Valteline.
L'histoire de l'entreprise est étroitement liée à la figure de Francesco Peloni, un célèbre pharmacien local qui, dans la seconde moitié des années 1800, décida de créer des infusions à base de plantes indigènes originaires de la région à des fins curatives.
Une recette ancienne, dont seules quatre herbes ont été divulguées : la gentiane, le genévrier, l'absinthe et l'achillée millefeuille. Une recette encore ancienne et secrète, gardée par la famille Peloni qui, suivant l'esprit, perpétue la tradition en alliant l'amour du métier et un profond esprit d'expérimentation.
Au fil du temps, les liqueurs Bràulio ont acquis la renommée bien méritée qu'elles ont aujourd'hui en Italie et dans le monde.
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