Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Sutto 2020
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Informations techniques
| PRODUCTEUR | Sutto |
| NOM | DOCG |
| VARIÉTÉ | Glera100% |
| VINTAGE | 2020 |
| GRADATION | 11.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Prosecco |
| RÉGION | Veneto |
| ZONE DE PRODUCTION | Conegliano e Valdobbiadene |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Apéritif - Poisson |
Le Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG de la cave Sutto est une célébration illustre de l'élégance et de la fraîcheur que le territoire de Valdobbiadene peut offrir. Ce vin mousseux, produit selon les strictes spécifications de l'appellation DOCG (Denomination di Origine Controllata e Garantita), utilise exclusivement des raisins Glera cultivés sur les coteaux ensoleillés des collines de Trévise, réputés pour leur sol fertile et le climat idéal qui contribuent à renforcer le profil aromatique unique du Prosecco.
Consistent et harmonieux, cet Extra Dry se distingue par son résidu sucré équilibré qui le rend particulièrement agréable au palais. Au nez, il offre un bouquet délicatement aromatique, avec des notes de fruits frais tels que la poire et la pomme verte, enrichies par des nuances florales d'acacia et de glycine, et une finale légèrement amandée qui invite à la prochaine gorgée.
En bouche, son effervescence est vive et persistante, créant une sensation plaisante de fraîcheur et de vitalité qui se marie parfaitement avec une douceur modérée. Servi à une température de 6-8°C, le Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG de Sutto est idéal en apéritif, mais s'accompagne également à merveille de plats légers tels que des entrées de fruits de mer, des sushis ou des carpaccios de poisson.
Ce Prosecco Superiore est non seulement un excellent représentant de son territoire, mais aussi un symbole de la passion et du respect de la cave Sutto pour la tradition viticole italienne, offrant une expérience sensorielle raffinée et agréablement mémorable.
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement
Zone de production
Veneto
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