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          La culture de la vigne dans les Pouilles remonte à l'époque phénicienne, mais ce sont les Romains qui ont été les premiers à apprécier les vins des Pouilles. Les vignes Negroamaro et Primitivo représentent un succès si grand et répandu qu'aujourd'hui encore ces vignes représentent l'œnologie des Pouilles dans le monde. Des rouges d'importance et de corps également caractérisés par une importante teneur en alcool.


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