Le Valle D'Itria Verdeca IGT - Chakra Rosato de Giovanni Aiello est un vin qui prend naissance dans les pittoresques terres des Pouilles, une région réputée pour sa riche tradition vinicole. Ce vin est élaboré exclusivement à partir des raisins Verdeca, une variété autochtone de la région, célèbre pour sa capacité à exprimer pleinement le terroir local.

Le Chakra Rosato se présente avec une couleur rosée brillante et séduisante, résultat d'une courte macération des peaux qui permet également d'obtenir un excellent extrait phénolique. Au nez, le vin révèle un bouquet aromatique frais et invitant, avec des notes dominantes de fleurs blanches, de petits fruits rouges comme la fraise des bois et une légère touche d'herbes aromatiques méditerranéennes.

En bouche, le Chakra Rosato exprime une fraîcheur remarquable, tout en maintenant un équilibre grâce à son acidité vive et bien intégrée. Les sensations olfactives se confirment également au palais, avec des ajouts de saveurs de pêche et de grenade qui mènent à une finale propre et persistante, incitant à une autre gorgée.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats légers comme des salades d'été, des plats à base de poisson ou comme apéritif. Sa fraîcheur le rend également parfait pour être dégusté seul, peut-être lors d'une soirée estivale en plein air.

Producteur conscient de la durabilité et de l'expression du terroir, Giovanni Aiello s'engage à maintenir des méthodes de vinification qui respectent la nature et la pureté des raisins, garantissant ainsi un produit de haute qualité qui exprime la plus sincère essence de la Valle d'Itria.