Le Primitivo Salento IGT "Punta Aquila" en format 375ml, produit par la renommée Tenuta Rubino, est un excellent exemple du savoir-faire viticole des Pouilles. Issu d'une sélection minutieuse de raisins Primitivo cultivés dans le sol fertile du Salento, ce vin exprime la puissance et la douceur typiques du cépage, ainsi qu'une élégance raffinée qui le distingue.

Le millésime choisi pour ce Primitivo reflète les conditions climatiques idéales qui ont favorisé une parfaite maturation des raisins. Après la récolte, les raisins subissent une macération et une fermentation contrôlée, suivies d'un élevage qui combine le passage en acier avec une courte période en barrique, créant ainsi un vin de structure et de complexité remarquables.

Visuellement, le "Punta Aquila" se présente avec une couleur rouge rubis profond, presque impénétrable. Au nez, il dévoile des arômes intenses et enveloppants de fruits rouges mûrs, tels que la prune et la cerise, enrichis par de légères nuances de épices douces et une touche de vanille. En bouche, le vin est corsé et bien équilibré, avec des tanins doux et élégants qui mènent à une finale persistante et agréablement épicée.

Ce Primitivo Salento IGT est idéal pour accompagner des plats robustes, tels que les viandes rouges grillées, les rôtis ou les fromages affinés. Sa complexité et son intensité le rendent également adapté à être dégusté seul, garantissant une expérience sensorielle riche et satisfaisante.

En somme, le Primitivo Salento IGT "Punta Aquila" de Tenuta Rubino est un vin qui incarne la passion et la tradition viticoles du Salento, destiné à séduire les amateurs de vin qui recherchent qualité et caractère dans chaque verre.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Calice Ballon

Plus d'informations

Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 7 ans

Zone de production

Puglia

Producteur: Tenute Rubino