Le Vino Nobile di Montepulciano DOCG produit par Melini est une célébration de la tradition et de l'élégance viticoles toscanes. Ce vin rouge prestigieux incarne la passion et l'expérience de Melini, l'un des domaines viticoles historiques d'Italie, dans la création de vins qui reflètent fidèlement le terroir et le riche patrimoine viticole de la région de Montepulciano.

Caractérisé par un assemblage dominé par le cépage Sangiovese, connu localement sous le nom de Prugnolo Gentile, le Vino Nobile di Montepulciano DOCG de Melini exprime le mieux les qualités distinctives de ce cépage, enrichi par de petites quantités d'autres cépages locaux qui contribuent à créer un complexe de profils aromatiques et gustatifs et harmonieux.

Visuellement, le vin présente une couleur rouge rubis profond, avec des nuances grenat qui s'intensifient avec le vieillissement. Au nez, il offre un bouquet riche et invitant, avec des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, des accents d'épices, de vanille et de tabac, résultat d'un vieillissement soigné sous bois qui enrichit le profil aromatique sans le dominer.

En bouche, il est structuré et équilibré, avec des tanins soyeux et une fraîcheur vive qui donne du dynamisme à la gorgée. Les arômes de fruits rouges se mêlent à des notes balsamiques et épicées, conduisant à une finale longue et persistante, qui laisse une agréable sensation d'élégance et de complexité.

Parfait en combinaison avec des plats robustes de la cuisine toscane, comme les viandes rôties, le gibier et les fromages affinés, ce Vino Nobile est également un excellent compagnon pour les soirées de dégustation, où il peut être apprécié pour sa profondeur et sa capacité à évoluer et à révéler de nouvelles nuances dans le verre.