Découvrez le charme effervescent du Ribolla Gialla Spumante Brut "Yellow Pearl" de Piera Martellozzo, un vin mousseux qui enchante par son élégance et sa fraîcheur. Ce mousseux est produit exclusivement à partir des raisins Ribolla Gialla, une variété autochtone du Friuli Venezia Giulia, connue pour son acidité extraordinaire et sa vivacité.

Le Ribolla Gialla Spumante Brut de Piera Martellozzo se présente avec une couleur jaune paille claire, traversée par un perlage fin et persistant qui anticipe la qualité et le raffinement du produit. Au nez, la fraîcheur des fruits à chair blanche, tels que la poire et la pomme, est immédiatement évidente, accompagnée de subtiles notes florales et d'une touche de croûte de pain, fruit de la maturation sur lies.

En bouche, la vivacité est la protagoniste : l’attaque est fraîche, presque croquante, suivie d'une agréable douceur qui équilibre parfaitement l'acidité. La finale est propre et persistante, avec un retour des sensations fruitées et légèrement minérales qui invitent à une autre gorgée.

Idéal comme apéritif, le Ribolla Gialla Spumante Brut "Yellow Pearl" de Piera Martellozzo est également un excellent compagnon pour des plats à base de poisson, de fruits de mer et de cuisine végétarienne. Sa polyvalence le rend parfait pour accompagner un repas entier, surtout pendant les mois les plus chauds.

Ce vin est non seulement un exemple du patrimoine vitivinicole du Friuli Venezia Giulia, mais aussi un témoignage de l'engagement de la cave Piera Martellozzo dans la production de vins mousseux de qualité. Un vrai bijou à découvrir, "Yellow Pearl" promet d'apporter une bouffée de fraîcheur et de festivité à chaque table.