La Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT "Quirinus" de la Tenuta San Quarin est une expression radieuse du cépage autochtone Ribolla Gialla, cultivé dans les terres riches et généreuses de la Venezia Giulia. Ce vin blanc est un symbole de la passion et de l'engagement que le domaine consacre à l'entretien de ses vignes et à la vinification.

D'une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, la Ribolla Gialla "Quirinus" révèle au nez un bouquet étonnamment frais et vivace. Les notes d'agrumes se mêlent à des touches de pomme verte et de fleurs blanches, créant un arôme complexe et agréable. Des nuances occasionnelles d'amande et des touches minérales complètent le profil olfactif, témoignant de la typicité du terroir d'origine.

En bouche, ce vin se distingue par sa fraîcheur incroyable et sa vivacité, soutenues par une bonne acidité qui en rehausse la buvabilité. La Ribolla Gialla "Quirinus" se caractérise par une texture croquante et une finale qui persiste avec élégance, laissant place à des sensations fruitées et légèrement salines.

Idéal en apéritif, il s’accompagne à merveille avec des entrées de fruits de mer, des plats à base de poisson et des fromages frais. Il est aussi un excellent choix pour sublimer des saveurs délicates comme celles des légumes printaniers ou des plats légers à base de riz.

La Tenuta San Quarin s’engage dans une production limitée, assurant que chaque bouteille de "Quirinus" Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT maintienne son unicité et sa qualité supérieure. Un vin qui ne raconte pas seulement l’histoire de sa terre, mais invite aussi à explorer la richesse et la diversité des vins italiens authentiques.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production

Friuli Venezia Giulia

Producteur: Tenuta San Quarin