Le Riesling 2017 de Forge Cellars provient de la fascinante région des Finger Lakes, renommée pour la production de vins élégants et de haute qualité. Ce Riesling exprime l'essence du terroir local, caractérisé par des sols riches et un microclimat spécifique idéal pour cette variété. À la vue, il se présente avec une couleur jaune paille brillante. Au nez, il offre un bouquet complexe, où émergent des notes de fruits à chair blanche, de pêche et de subtils accents floraux, complétés par une légère minéralité qui reflète la spécificité du sol d'origine. En bouche, le vin est équilibré, avec une acidité vive qui soutient la fraîcheur tout au long de la dégustation. La finale est propre et persistante, avec des retours fruités et minéraux. Ce Riesling est un excellent exemple de comment le terroir des Finger Lakes peut s'exprimer à travers une variété classique, offrant une dégustation raffinée et mémorable. Parfait à servir avec des plats de poisson ou en apéritif.