Amarcord La Volpina est une bière anglaise Strong Ale à la robe rouge ambrée aux reflets rubis, et à la mousse blanc-rosé assez compacte. 

De douces notes de caramel et de fraises arrivent au nez mêlées à des notes fumées et une légère pointe résineuse. Corps moyen, bon pétillement. Le goût est à la fois doux et caramel, frais et amer, avec une touche balsamique rafraîchissante et persistante.

En se réchauffant, les notes amères deviennent des notes décisives d'amaretto. Dans la note rétro-olfactive, on perçoit des arômes de fruits secs et d'épices, avec une note poivrée presque piquante. 

Une bière extrêmement rafraîchissante, avec un corps moyen et un bon pétillement. Une bière agréable et pétillante, avec une effervescence qui la rend désaltérante malgré son beau corps alcoolique.

Il est parfait avec une soupe de poisson à la tomate, il se marie parfaitement avec un classique de la Romagne qui est représenté par des haricots avec des couennes de porc, il est très approprié lorsqu'il est bu avec des sandwichs et des préparations à base de mortadelle IGP ou de coppa di testa.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Ballon Bière

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Servir à:

4-6°C

Quand le boire :

Cette bière est bonne tout de suite

Zone de production

Marche

Producteur: Amarcord

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