L'Alghero Rosso DOC "Tanca Farrà" de Sella & Mosca représente l'une des expressions les plus authentiques et raffinées du terroir d'Alghero, en Sardaigne. Ce vin résulte d'un savant mélange de raisins Cabernet Sauvignon et Cannonau, qui mûrissent sous le soleil généreux de la région, offrant une structure robuste et complexe.

Au nez, l'Alghero Rosso DOC "Tanca Farrà" se présente avec un bouquet intrigant, où se détachent des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les mûres, enrichies de nuances épicées et d'une légère touche de vanille, héritage d'un affinage soigné en barriques de chêne français. Cette phase de maturation non seulement harmonise les tanins, mais confère également une extraordinaire complexité aromatique.

En bouche, le vin exhibe une puissante structure tannique qui se marie harmonieusement avec une fraîche acidité. Les sensations fruitées se mêlent à celles épicées, créant un palais d'élégante persistance. La longue finale est chaude et enveloppante, avec un arrière-goût qui rappelle des notes balsamiques agréables et de légères torréfactions.

L'Alghero Rosso DOC "Tanca Farrà" de Sella & Mosca est idéal pour accompagner des plats riches et savoureux comme les braisés, les ragoûts ou les fromages affinés. Sa polyvalence le rend également parfait pour un simple apéritif, où il conduit les invités dans un voyage sensoriel à travers les saveurs intenses et caractéristiques de la Sardaigne.

Servez à une température d'environ 18°C pour en exalter toutes les facettes. Sa capacité de vieillissement en fait un excellent candidat pour enrichir la cave de tout amateur.