Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC 2023 - Specogna
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Ce Sauvignon de 2023, produit par la réputée cave Specogna, représente l'essence même du terroir des Colli Orientali del Friuli. Caractérisé par une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, le vin exprime au nez un bouquet intense et persistant, où se détachent des notes de fleurs blanches, de fruits tropicaux et une légère touche herbacée typique de la variété Sauvignon. En bouche, la fraîcheur est bien équilibrée par une structure mi-corporelle et une minéralité persistante qui reflète la richesse du sol frioulan. Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de poisson, des crustacés, et peut être un excellent compagnon pour un apéritif raffiné ou des plats végétariens épicés. La cave Specogna, avec sa longue tradition et son attention aux détails, garantit une qualité supérieure qui se reflète dans chaque gorgée de cet exemplaire.
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