Le Champagne Blanc de Blancs AOC - Signature - Drappier est une expression pure et fascinante du Chardonnay, originaire des pittoresques vignobles situés dans la région de l'Aube, au cœur de la Champagne, en France. Ce champagne élégant est produit par la célèbre maison Drappier, un domaine viticole qui a bâti une solide réputation pour ses méthodes champenoises de qualité exceptionnelle.

La cuvée Signature de Drappier est un Blanc de Blancs, ce qui signifie qu'elle est produite exclusivement à partir de raisins Chardonnay, une rareté dans la zone de l'Aube, plus communément associée au Pinot Noir. Ce choix souligne la philosophie du domaine, qui privilégie l'expression du terroir et la pureté du fruit.

Au nez, le Champagne Blanc de Blancs AOC - Signature - Drappier dévoile un bouquet raffiné avec des notes de fleurs blanches, telles que la camomille et l'aubépine, accompagnées de touches d'agrumes frais et de minéralité brute, typiques des terroirs calcaire-argileux de la région. En bouche, il se distingue par sa vivacité et sa fraîcheur, avec une mousse fine et persistante qui caresse le palais, laissant place à un long et délicat arrière-goût évoquant des notes d'agrumes et minérales.

Cette cuvée n'adhère pas au processus de fermentation malolactique, préservant ainsi une fraîcheur et une vitalité distinctives qui la rendent idéale comme apéritif ou pour accompagner des plats de poisson fins et de délicats hors-d'œuvres. Son élégance et sa complexité en font également un excellent candidat pour le vieillissement, développant davantage de nuances au fil des années.

L'engagement de Drappier envers une production durable et le respect de l'environnement se reflète également dans ce champagne, faisant du Champagne Blanc de Blancs AOC - Signature - Drappier un excellent choix pour les amateurs de vin qui valorisent la qualité et la durabilité.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à flûte large

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Servir à:

6-7°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2 ans

Zone de production

-

Urville

Producteur: Drappier

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