Le Nebbiolo d'Alba DOC Rosé Brut Millesimato de la cave Cuvage représente une expression unique de l'élégance et de la finesse que le cépage Nebbiolo peut offrir dans une version mousseux rosé. Ce vin est élaboré selon la méthode classique rigoureuse, où la seconde fermentation a lieu directement en bouteille, permettant au mousseux de développer une complexité et une finesse de bulles qui séduisent immédiatement au premier goût.

Visuellement, le Nebbiolo d'Alba DOC Rosé Brut Millesimato se présente avec une couleur rose délicate et brillante, anticipant ainsi les sensations olfactives et gustatives qui s'ouvrent sur un bouquet d'arômes raffinés. Au nez, des notes de petits fruits rouges, comme des fraises et des framboises, émergent, enrichies par de légères nuances de pêche et une touche florale de rose fanée qui renforce la complexité aromatique du vin.

En bouche, l'expérience est équilibrée et harmonieuse, avec une fraîcheur acide qui est agréablement équilibrée par la crémosité des bulles. Les sensations fruitées rencontrées au nez se retrouvent également en bouche, où elles sont parfaitement intégrées avec une légère note d'amande, caractéristique qui se marie magnifiquement avec la structure du Nebbiolo.

Ce mousseux rosé est idéal pour accompagner des apéritifs raffinés ou des plats à base de poisson délicat. Il est aussi parfait comme vin de méditation, à savourer lors de moments spéciaux. Il est conseillé de le servir à une température de 6-8°C pour pleinement apprécier sa richesse aromatique et la vivacité des bulles.

En définitif, le Nebbiolo d'Alba DOC Rosé Brut Millesimato de Cuvage est un vin qui conjugue tradition et innovation, proposant une interprétation fraîche et contemporaine du célèbre cépage piémontais, offrant une expérience sensorielle inoubliable.