Le Greco del Beneventano IGT produit par la cave De Falco est une expression authentique de cette variété de cépage ancien, profondément enracinée dans la tradition viticole de la Campanie. Ce vin blanc se distingue par sa vive acidité et la richesse d'arômes qui reflètent le terroir unique de cette région.

Au nez, le Greco del Beneventano IGT de De Falco dévoile des notes intenses de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, enrichies de nuances de fleurs blanches et d'une légère touche minérale rappelant la pierre à fusil. Ces arômes complexes invoquent une fraîcheur invitante, typique des vins réalisés avec des raisins Greco.

En bouche, le vin satisfait par sa structure équilibrée et harmonieuse. L'acidité bien équilibrée soutient une palette de saveurs qui reflète le bouquet olfactif, avec des ajouts d'agrumes et une légère herbosité qui confère une finale propre et persistante. L'alcool bien intégré et le corps moyen fournissent une agréable sensation de plénitude au palais, rendant ce vin idéal comme accompagnement pour des plats de poisson, fruits de mer ou fromages frais.

Le Greco del Beneventano IGT est, enfin, un témoin du lien entre la terre et la tradition, un vin qui raconte l'histoire d'un territoire à travers chaque gorgée. Servir frais pour apprécier pleinement sa vibrante expressivité et ses facettes aromatiques. Un hymne à la simplicité raffinée, capable d'embellir chaque table avec une touche d'élégance campanienne.