L'Ortrugo dei Colli Piacentini DOC de Perini & Perini est un vin blanc qui capture l'essence d'un terroir unique dans la région de Piacenza. Ce vin, issu du cépage Ortrugo, un joyau local peu connu, est célébré pour son caractère vivant et sa fraîcheur.

Au nez, l'Ortrugo de Perini & Perini dévoile un bouquet intrigant d'arômes floraux avec des notes de pomme verte et une légère nuance d'amande fraîche, caractéristique de ce cépage. Sa fraîcheur est immédiatement palpable, le rendant extrêmement agréable et invitant.

En bouche, la dégustation est équilibrée et vivace, avec une acidité plaisante qui accentue sa fraîcheur. Les saveurs de fruits à chair blanche s'intègrent magnifiquement avec une légère minéralité, faisant de ce vin un choix extrêmement polyvalent à table. L'Ortrugo se distingue par sa capacité à accompagner une variété de plats, des fruits de mer aux salades légères, ce qui en fait un excellent vin d'apéritif ou un compagnon pour un repas estival.

La vinification est conduite en respectant les méthodes traditionnelles, mais avec un œil attentif aux techniques modernes d'œnologie, garantissant ainsi un vin à la fois authentique et de haute qualité. La cave Perini & Perini, un producteur reconnu de la région, s'engage à maintenir un lien étroit avec le territoire, soulignant l'expression pure du cépage et la typicité régionale.

L'Ortrugo dei Colli Piacentini DOC est donc une représentation exemplaire de la viticulture de Piacenza avec une identité distincte, capable de séduire aussi bien le novice que l'amateur de vins à la recherche de nouvelles découvertes.