Ronchi Di Cialla

Cialla Picolit DOCG - Jeroboam - Caisse en Bois - Ronchi Di Cialla 2007

()

Lire le descriptif

Format: 300 cl

-20%

612,68 €

Prix recommandé: 774,69 €

TVA et Taxes incl.

Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

Disponible sur commande (2 à 5 jours ouvrés).
Le produit est commandé spécialement pour vous et expédié sous 2 à 5 jours ouvrés. De cette façon, vous avez accès à une gamme de produits beaucoup plus large et mise à jour.

Expédier à:

Sécurité d'expédition >

Protection contre les dommages/pertes
Garantie de qualité
Expédition suivie
Expédition en 24/48h* *(pour les articles en « disponibilité immédiate »)

Description

Le format Jéroboam de Cialla Picolit DOCG présenté dans une élégante caisse en bois de Ronchi Di Cialla est une œuvre d'art œnologique, un hommage à la tradition vitivinicole frioulane et à l'excellence de l'une des vignes les plus précieuses et les plus rares d'Italie. Ce format particulier, équivalent à quatre bouteilles standards, souligne non seulement le prestige et la singularité du vin, mais améliore également son potentiel de garde.

Ronchi Di Cialla, entreprise pionnière dans la recherche et la valorisation des vignes indigènes du Frioul-Vénétie Julienne, a consacré un soin particulier à la culture du Picolit, une vigne qui nécessite une attention particulière en raison de sa propension à produire des rendements de qualité médiocre mais très élevés. . La position isolée et le microclimat du vignoble Cialla contribuent à créer les conditions idéales pour l'expression la plus pure et la plus intense du Picolit.

Ce vin, à la riche teinte dorée, offre au nez une explosion d'arômes : des fruits secs comme l'abricot sec et la pêche, au miel, en passant par des notes de vanille et d'épices douces grâce à l'affinage en petits fûts de chêne. Sa complexité olfactive se traduit par une appétence extraordinaire, avec un équilibre parfait entre douceur et acidité qui rend chaque gorgée agréablement fraîche malgré la richesse du vin.

Le Cialla Picolit au format Jéroboam est un symbole de convivialité et de partage, idéal pour les grandes occasions. Sa présentation dans une caisse en bois en fait un cadeau prestigieux pour les amateurs de vins uniques ou un ajout spectaculaire à la cave d'un collectionneur. Ce vin est un choix sublime pour accompagner la fin d'un repas ou pour célébrer des moments privilégiés, capable de s'accorder à merveille avec des desserts pas trop sucrés, des fromages bleus ou comme contrepoint surprenant à des plats salés d'une grande intensité.

La production extrêmement limitée et le soin méticuleux apporté à la création de ce Picolit font du Jéroboam en caisse en bois de Ronchi Di Cialla une véritable expression du luxe et de la rareté dans le monde du vin, témoignant de l'engagement incessant de l'entreprise dans la préservation et la promotion du vin du patrimoine. production du Frioul.

Le domaine

Ronchi di Cialla – Domaine en Friuli-Venezia Giulia — Colli Orientali del Friuli (Cru Cialla)

Découvrez l'histoire et les vins de Ronchi di Cialla.

Cave familiale située au cœur de la vallée de Cialla (Colli Orientali del Friuli), réputée pour la réhabilitation du Schioppettino et pour la production sélective de vins issus de cépages autochtones.

Région: Friuli-Venezia Giulia — Colli Orientali del Friuli (Cru Cialla)

Pays: Italia

Fondation: 1970

Cépages: Schioppettino, Refosco dal Peduncolo Rosso, Ribolla Gialla, Verduzzo, Picolit, Friulano

Il a guidé la sauvegarde du Schioppettino, le ramenant d'une quasi-extinction. Cru officiel 'Cialla' reconnu par décret ministériel. Certification 'Biodiversity Friendly' pour des pratiques en faveur de la biodiversité. Domaine familial à production sélective et longue pratique de l'élevage en bois. Entreprise mentionnée par des importateurs et dans des fiches techniques internationales.

Voir tous les vins de Ronchi di Cialla Le domaine Ronchi di Cialla

Histoire du domaine

La famille Rapuzzi a fondé le domaine en 1970 dans la petite vallée de Cialla, reprenant des vignobles locaux et contribuant au sauvetage du Schioppettino alors que le cépage était presque disparu. Dans les années 1970 et 1980, la cave a mis au point la récupération des plants de vigne, produit les premiers millésimes de Schioppettino et obtenu des distinctions qui ont porté les vins de Cialla jusqu'aux ventes aux enchères internationales. La dénomination et les limites du cru de Cialla ont été officialisées par des textes ministériels et réglementaires dans les années suivantes, consolidant la réputation de l'entreprise comme gardienne des cépages autochtones frioulans.

Philosophie de production

L'entreprise travaille exclusivement avec des cépages autochtones, privilégiant des rendements maîtrisés, des vendanges sélectionnées et des interventions agronomiques minimales. À la cave, on privilégie une vinification la plus naturelle possible et un long élevage — y compris en bois — pour obtenir des vins de grande garde et à forte expression du terroir. La préservation de la biodiversité et les pratiques à faible impact font partie intégrante du mode de production.

Terroir et vignobles

Le domaine est situé dans la vallée de Cialla, un petit amphithéâtre de collines donnant sur les Colli Orientali del Friuli, caractérisé par un microclimat tempéré entre l'Adriatique et les Alpes juliennes et par des sols marneux et stratifiés favorables à la culture des cépages autochtones locaux. Le territoire est officiellement reconnu comme cru CIALLA pour des cépages traditionnels spécifiques.

Récompenses

Risit d'Aur pour la sauvegarde du Schioppettino; certification 'Biodiversity Friendly'; quelques millésimes historiques mis aux enchères par Christie’s.