Rosso di Montepulciano DOC - Tenuta Valdipiatta 2024

Le Rosso di Montepulciano DOC de Tenuta Valdipiatta est un exemple emblématique de ce vin vénéré de Toscane. Composé de 90% Sangiovese et 10% Canaiolo, ce vin incarne l'âme de la région de Montepulciano, réputée pour ses vins de caractère et de longue tradition.

À l'œil, le Rosso di Montepulciano arbore une couleur rouge rubis intense, tirant vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il se distingue par un bouquet aromatique où prédominent des notes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la prune, enrichies par des nuances de violettes et d'épices légères qui reflètent son élevage en bois.

En bouche, le vin offre un goût équilibré et harmonieux. L'acidité est bien équilibrée par la tannicité douce, ce qui permet au Rosso di Montepulciano de se déployer séduisamment au palais, avec une finale qui persiste agréablement. Cette structure rend le vin versatile dans les accords gastronomiques : il s'accorde magnifiquement avec des plats de viande rouge, de gibier et de fromages affinés.

La vinification se déroule avec une macération des peaux à température contrôlée, suivie d'une maturation en fûts de chêne qui aide à adoucir les tanins et à enrichir le profil aromatique du vin.

Tenuta Valdipiatta, tout en respectant la tradition, mais avec un regard attentif aux techniques œnologiques modernes, réussit à proposer un Rosso di Montepulciano DOC qui est une véritable expression du terroir, idéal pour ceux qui recherchent un vin avec un excellent rapport qualité-prix et capable de raconter l'histoire d'un territoire riche et passionné.