Vermentino Maremma Toscana DOC - Cerreto Piano 2022
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PRODUCTEUR | Cerreto Piano |
NOM | DOC |
VARIÉTÉ | Vermentino |
VINTAGE | 2022 |
GRADATION | 14.0% |
FORMAT | 75 cl |
TAPER | Bianco Fermo |
RÉGION | Toscana |
ZONE DE PRODUCTION | Maremma |
PAYS | Italia |
ACCOMPAGNEMENT | Carne - Formaggi - Pesce |
Vermentino Maremma Toscana est un vin blanc produit avec des raisins de vignes 100% Vermentino, cultivées sur des sols riches en calcaire qui donne de la finesse, avec un système de formation guyot.
La récolte est effectuée à la mi-septembre, les raisins subissent un pressurage doux, avec fermentation en cuves inox à température contrôlée sans peaux pendant une durée de 12 jours, sans fermentation malolactique.
Lorsqu'il est versé, il présente une belle couleur jaune paille avec des reflets verdâtres; au nez, des arômes fruités de pomme mûre et de pêche blanche, mélangés à des notes florales de fleurs blanches et des senteurs aromatiques de sauge et d'encens. Le goût est extrêmement harmonieux, équilibré avec une acidité vitale, le spectre floral et fruité du raisin est mis en valeur.
Une boisson énergique et extraordinairement persistante qui convient bien pour accompagner des plats à base de poisson, de viande et de fromages pas trop assaisonnés.
Comment servir
Servir à:
10-12°C
Quand le boire :
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-8 anni
Zone de production
Toscana