Montefalco Rosso Riserva DOC - Ripenere - Cesarini Sartori 2017
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| PRODUCTEUR | Cesarini Sartori |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| VINTAGE | 2017 |
| GRADATION | 14.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Vin rouge |
| RÉGION | Umbria |
| ZONE DE PRODUCTION | Montefalco |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Viandes rôties, gibiers, plats à base de truffes et fromages affinés |
Le Montefalco Rosso Riserva "Ripenere" de la cave Cesarini Sartori est une véritable expression d'élégance et de puissance, qui reflète la richesse du territoire de Montefalco en Ombrie. Cette Réserve, classée en Appellation d'Origine Contrôlée (DOC), est le résultat d'une sélection rigoureuse des raisins et d'un élevage qui valorise toutes ses qualités.
Visuellement, le Montefalco Rosso Riserva présente une couleur rouge rubis intense aux reflets grenat, révélateurs de sa maturation. Le nez s'ouvre sur un bouquet riche et complexe, où se détachent des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les mûres, enrichies de notes de vanille, de tabac et de cuir, héritage élégant de son passage en barrique.
En bouche, ce vin présente une structure à la fois robuste et harmonieuse. Les tanins sont présents mais bien intégrés, soutenus par une bonne acidité qui donne fraîcheur et vitalité. Le goût est un mélange de saveurs rappelant les fruits rouges, le chocolat et les épices, avec une finale longue et agréablement persistante.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans
Zone de production
Umbria
Producteur: Cesarini Sartori
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