Le Val d'Aoste DOC Rosé "Merveille" de La Crotta di Vegneron est une expression lumineuse et séduisante des cépages indigènes de la Vallée d'Aoste, une région italienne connue pour son paysage montagneux spectaculaire et pour ses vins qui reflètent le caractère unique de ce terroir alpin. La Crotta di Vegneron, située au cœur de la Vallée, est une coopérative qui s'engage à valoriser les vignes locales, produisant des vins qui sont de véritables ambassadeurs de la culture et de la tradition vitivinicole valdôtaine.

Le Rosé "Merveille" est élaboré principalement à partir du cépage Petit Rouge, cépage typique de la région, apprécié pour sa capacité à produire des vins frais, fruités et agréablement aromatiques. Ce rosé capture l'essence du printemps et de l'été alpins, offrant une expérience gustative à la fois rafraîchissante et complexe.

La vinification vise à préserver les arômes frais et vifs du cépage, avec une courte macération à froid des raisins pour en extraire la couleur et les arômes souhaités, suivie d'une fermentation thermorégulée. Le vin ne subit pas de vieillissement sous bois, pour conserver intacte la pureté et la fraîcheur du fruit.

Visuellement, le Rosé « Merveille » se présente avec une robe rose claire et délicate, aux nuances brillantes qui invitent à la dégustation. Au nez, il offre un bouquet aromatique intense et invitant, avec des notes de fruits rouges frais, comme les fraises, les cerises et les framboises, enrichies de nuances florales et d'une légère note minérale, qui ajoutent profondeur et caractère au profil olfactif.

En bouche, le vin est vif et rafraîchissant, avec une acidité bien équilibrée qui soutient les arômes de fruits et rehausse leur fraîcheur. La texture est douce et harmonieuse, avec une finale nette et persistante, qui laisse une agréable sensation de légèreté et de satisfaction.

Idéal à l'apéritif ou en accompagnement d'entrées légères, de plats à base de poisson, de viandes blanches et de salades estivales, le Vald'Aoste DOC Rosé "Merveille" de La Crotta di Vegneron est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin qui allie fraîcheur, aromatisation et expression claire du terroir valdôtain.