Follador

Emballage Regalo 3 Bouteilles - Follador

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Format: 75 cl

-13%


Prix recommandé: 64,10 €
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Informations techniques
Producteur Follador
Nom Prosecco Superiore DOCG
Variété Glera
Gradation 11.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de pomme verte, acacia et jasmin
Méthode de vinification Méthode Charmat
Région Vénétie
Zone de production Conegliano Valdobbiadene
Pays Italie
Taper Vin mousseux sec
Vieillissement 6 mois sur lies
Type de fût Cuves en acier inoxydable
Couleur Jaune paille brillant
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2 ans suivant la vendange
Accompagnement Apéritif, plats à base de poisson et crustacés
Le coffret cadeau "Follador" est une sélection raffinée de trois bouteilles qui célèbre l'excellence et la tradition de la viticulture italienne. Ce set exclusif est conçu pour satisfaire les palais les plus exigeants, offrant un aperçu de la variété et de la qualité que la cave Follador a à offrir.

1. Prosecco Superiore DOCG : Ce charmant pétillant est produit dans les collines de Conegliano Valdobbiadene, une région reconnue pour la production de Prosecco de très haute qualité. La couleur est un brillant jaune paille avec des reflets verdoyants. Au nez, il dévoile des notes parfumées de pomme verte, poire et fleurs blanches, qui évoluent vers une délicate nuance d'amande fraîche. Le palais est velouté, frais, bien équilibré et avec une effervescence persistante qui embellit la finesse du fruit.

2. Rosé Brut : Un élégant pétillant rosé caractérisé par une séduisante couleur rose saumon avec un perlage fin et persistant. Il est composé principalement de raisins Glera et d'un petit pourcentage de Pinot Nero, qui ensemble créent une harmonie d'arômes de fruits rouges tels que les fraises et les framboises, des accents de rose et une note légèrement épicée. En bouche, le vin offre un parfait équilibre entre acidité et minéralité, avec une fin rafraîchissante et agréablement fruitée.

3. Tranquillo Bianco : Une sélection exclusive de raisins Glera qui ont été délicatement pressés et fermentés tranquillement, en évitant la seconde fermentation pétillante. Le résultat est un vin blanc tranquille, cristallin, avec un bouquet aromatique de fruits à chair blanche, des notes d'agrumes et une légère touche florale. En bouche, il se présente léger et rafraîchissant avec une bonne acidité qui souligne sa fraîcheur et sa propreté.

Chaque bouteille dans ce set est le témoignage du soin et de l'attention au détail que Follador consacre à la production de ses vins, faisant de ce coffret un cadeau idéal non seulement pour les amateurs de vin, mais aussi pour ceux qui souhaitent découvrir les saveurs authentiques de la tradition viticole italienne.
Le domaine

Follador – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Follador.

Producteur vénète spécialisé dans la production de Prosecco di Valdobbiadene DOCG, géré par une famille de longue tradition et réputé pour son approche technique et innovante de la vinification.
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1769
Cépages: Glera, Chardonnay, Pinot Nero
Marque historique du territoire de Conegliano Valdobbiadene, avec des premières attestations remontant à 1769. Spécialisation en Prosecco Superiore DOCG Développement du 'Metodo Gianfranco Follador' en tant qu'évolution du Martinotti. Engagement déclaré en faveur de pratiques durables et de la préservation du territoire Lancement de nouvelles gammes destinées au canal retail et participation à des événements internationaux
Histoire du domaine
La présence du nom Follador dans la production de prosecco est documentée depuis 1769; les sources font état d’une première reconnaissance de qualité liée à Giovanni Follador. Au XIXe siècle, la famille a converti de nombreux vignobles locaux au cépage Glera et, au cours du XXe siècle, Gianfranco Follador a introduit des techniques œnologiques innovantes basées sur la Méthode Martinotti, puis a développé son propre protocole de vinification aujourd’hui associé au nom de l’entreprise.
Philosophie de production
Le domaine affirme une approche alliant respect du terroir et innovation technique: pratiques viticoles orientées vers la préservation du paysage vallonné, intervention réduite en cave et attention portée à la durabilité environnementale, le tout accompagné de protocoles œnologiques visant à uniformiser la qualité et la reconnaissabilité organoleptique.
Terroir et vignobles
La cave est située à Col San Martino, dans le territoire de Conegliano Valdobbiadene. Les vins proviennent des collines historiques du Valdobbiadene; dans les fiches techniques des produits, on mentionne des sols argilo‑calcaires et des vignobles en coteaux aux expositions variées.
Récompenses
Présence dans les concours et les guides: parmi les actualités récentes figurent des médailles au Concours Mondial de Bruxelles 2025 et des évaluations positives dans des guides spécialisés.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An