Passito Bianco - Monte Croce - Mezzina 375ml - Tommasi
Passito Bianco - Monte Croce - Mezzina 375ml - Tommasi
Tommasi

Passito Bianco - Monte Croce - Mezzina 375ml - Tommasi 2020

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Format: 375 ml

-13%
22,38 €


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Informations techniques
Producteur Tommasi
Nom Passito Bianco
Variété Garganega
Vintage 2020
Gradation 13.0%
Format 37 cl
Profil aromatique Notes de fruits secs, miel, abricot
Méthode de vinification Appassimento de raisins blancs
Région Vénétie
Zone de production Valpolicella
Pays Italie
Taper Vin passito
Vieillissement Quelques mois en fûts de bois
Type de fût Fûts de bois
Couleur Jaune doré
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Desserts, fromages à pâte persillée

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Le Passito Bianco Monte Croce de Mezzina, signé Tommasi, est un exemple raffiné de la tradition œnologique vénitienne, obtenu à partir de raisins sélectionnés et passifiés avec soin pour valoriser leur potentiel aromatique. Issu des vignobles de la Valpolicella, ce passito exprime avec élégance la richesse du terroir, grâce à un processus complexe d'affinement qui en sublime la douceur et la complexité.

Au verre, il se présente avec une couleur dorée intense, tandis qu’au nez s’ouvrent des notes délicates de fruits secs, miel et zestes d’agrumes confits, accompagnées de nuances florales et de vanille. En bouche, il se révèle enveloppant et harmonieux, équilibré par une agréable fraîcheur qui rend la dégustation raffinée et satisfaisante. Parfait avec des fromages affinés ou des desserts à base de fruits secs, c’est un petit bijou à savourer lors de moments de contemplation.
Le domaine

Tommasi – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Tommasi.

Domaine viticole familial basé dans la Valpolicella Classica (Vérone), réputé surtout pour l’Amarone et pour un réseau de domaines dans plusieurs régions italiennes.
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1902
Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Turbiana, Garganega, Trebbiano, Merlot
Amarone della Valpolicella Classico comme référence, issu des cépages Corvina, Corvinone, Rondinella et Oseleta. Origine historique dans le vignoble Rafaèl en Valpolicella Classica. Réseau de domaines nationaux sous l’enseigne Tommasi Family Estates. Utilisation de la méthode traditionnelle d'appassimento pour les vins de passerillage. Investissements dans l'accueil et l'œnotourisme.
Voir tous les vins de Tommasi Le domaine Tommasi
Histoire du domaine
La famille Tommasi est active dans la viticulture depuis 1902, lorsque Giacomo Tommasi acheta le premier vignoble dans la Valpolicella Classica. Au cours des XXe et XXIe siècles, l’entreprise a évolué pour devenir Tommasi Family Estates, acquérant et gérant plusieurs domaines en dehors de la Vénétie et consolidant sa réputation principalement grâce à la production d’Amarone; l’Amarone Tommasi est produit selon la méthode traditionnelle d’appassimento et la version historique du vin remonte à la fin des années 1950 comme produit distinctif de la famille.
Philosophie de production
Axée sur le lien avec les différents territoires, la valorisation des crus et le respect des pratiques traditionnelles. L'entreprise allie approche familiale, attention au vignoble et investissements dans des projets de domaine et d'accueil pour promouvoir l'oenotourisme et l'identité territoriale.
Terroir et vignobles
Implantée dans la Valpolicella Classica, avec des vignobles et des productions également dans des zones limitrophes comme la Valpantena et la Lugana; au sein du groupe Tommasi, la maison possède des domaines dans d'autres régions italiennes, exploitant des terroirs différents pour des productions spécifiques.
Récompenses
Diverses distinctions, comprenant notamment des prix liés à l'œnotourisme et des mentions/distinctions œnologiques pour des cuvées et des domaines.

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