Le Vulcaia Sauvignon Del Veneto IGT 2023 de la cave Inama représente une expression distinctive du Sauvignon Blanc provenant de la région idyllique de Vénétie. Ce vin se distingue par sa vivacité et sa fraîcheur, offrant un bouquet aromatique riche en notes de fruits tropicaux, de tilleul et une légère touche herbacée typique du Sauvignon Blanc.

En bouche, le Vulcaia Sauvignon démontre un équilibre impeccable entre une acidité croquante et une structure corporelle moyenne, ce qui le rend incroyablement polyvalent avec une variété de plats. Les sensations gustatives évoquent des saveurs de melon, de pêche blanche et une finale subtilement minérale qui témoigne de la composition particulière du sol vénitien.

Ce vin est idéal à servir frais, à environ 10-12°C, et il s'accorde merveilleusement avec des entrées légères, des plats à base de poisson ou simplement comme apéritif. Le millésime 2023 se montre déjà prometteur, exaltant toutes les qualités classiques que l'on attend d'un raffiné Sauvignon de Vénétie, avec un potentiel de vieillissement qui permettra de l'apprécier également dans les années à venir.