Valle Isarco Sylvaner DOC - Bessererhof 2022
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Le Valle Isarco Sylvaner DOC de Bessererhof est un exemple distinctif de vin blanc qui reflète la pureté et la fraîcheur des vignes cultivées dans les vallées pittoresques du Trentin-Haut-Adige. Ce vin se distingue par son élaboration soignée et le respect des traditions vinicoles de la région, où le microclimat unique et les sols argileux confèrent au Sylvaner une caractéristique unique et reconnaissable.
Au nez, le Valle Isarco Sylvaner DOC se présente avec un bouquet délicat mais complexe, où émergent des notes de fleurs blanches, de pomme verte et une touche d'épices aromatiques qui révèlent son élégance innée. En bouche, la dégustation est fraîche, propre et bien équilibrée, avec une acidité vibrante qui contribue à une longue persistance aromatique. Les notes fruitées se mêlent à une légère minéralité qui rappelle les pierres mouillées, typique des sols dont le Sylvaner tire son origine.
Parfait à servir comme apéritif ou en accompagnement de plats légers comme des salades de printemps, des fruits de mer ou des poissons à la vapeur. Il est également un excellent compagnon pour des plats de pâtes avec des légumes frais ou des fromages de chèvre.
Ce Sylvaner DOC n'est pas seulement un vin, mais un véritable voyage à travers les sens au cœur de la Valle Isarco, offrant une expérience qui va au-delà du simple goût pour devenir un souvenir durable de saveurs et d'arômes authentiques. Un bijou à découvrir et à apprécier, idéal pour ceux qui recherchent sur leur table une touche d'élégance et de tradition du Haut-Adige.
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