Collines de Rimini Rebola - Landi - Podere dell'Angelo
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| PRODUCTEUR | Podere dell'Angelo |
| NOM | DOP |
| VARIÉTÉ | Grechetto Gentile |
| VINTAGE | - |
| GRADATION | 14.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Toujours blanc |
| RÉGION | Emilia Romagna |
| ZONE DE PRODUCTION | Rimini |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Poisson |
La récolte du Grechetto Gentile, dont les vignes sont situées sur un sol calcaire, a lieu entre la première et la deuxième décade de septembre. Les raisins sont soigneusement sélectionnés lors de la récolte, pressés et délicatement macérés. La fermentation a lieu à température ambiante en demi-muid (barriques de 500l) de différents passages. L'élevage en barriques avec les lies dure 9 mois, ce qui assure au vin d'acquérir le bon équilibre redox.
Landi a une couleur jaune doré avec des reflets verdâtres brillants. Le nez offre des arômes complexes, les premiers perceptibles sont les fruités de pêche blanche et de prune jaune auxquels s'ajoutent des arômes de craie humide, des notes de luzerne et des notes de silex. La gorgée est enveloppante et pleine, fraîche, saline et d'une excellente persistance très agréable en bouche.
Excellent avec tous les plats à base de poisson et les entrées complexes.
Comment servir
Servir à:
10-12°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2-3 ans
Zone de production
Emilia Romagna
Producteur: Podere dell'Angelo
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