Terre Siciliane Grillo DOC - Curatolo Arini 2023
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Le Terre Siciliane Grillo DOC de Curatolo Arini est un exemple emblématique de l'excellence vinicole sicilienne, représentant fièrement la variété historique de raisin Grillo. Ce vin est produit au cœur de la Sicile, où le climat méditerranéen et les sols calcaires et argileux créent l'environnement idéal pour une viticulture de qualité.
D'une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, le Terre Siciliane Grillo DOC présente une brillante clarté. Au nez, il se distingue par un bouquet riche et intensément aromatique, avec des notes de fruits tropicaux comme l'ananas et la mangue, qui se mêlent parfaitement à des arômes plus délicats de fleurs blanches et de légères touches d'herbes aromatiques.
En bouche, le vin montre une structure équilibrée et une fraîcheur vivace, tout en maintenant une persistance aromatique remarquable. Son acidité bien équilibrée le rend particulièrement adapté à être associé à différents plats, allant des entrées légères aux plats de poisson plus structurés, ou comme apéritif rafraîchissant.
La vinification du Terre Siciliane Grillo DOC suit des méthodes traditionnelles qui valorisent la typicité variétale, avec une fermentation contrôlée dans des cuves en acier inoxydable pour préserver le profil aromatique frais et vivant du Grillo.
Ce vin représente un excellent choix pour ceux qui souhaitent découvrir l'expression authentique du terroir sicilien à travers un cépage historique et plein de caractère, magnifié par la vinification experte de la famille Curatolo Arini, qui préserve la tradition viticole de l'île depuis des générations.
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