Une création élégante de vin mousseux sec obtenu grâce à l'art traditionnel de l'assemblage champenoise. Les principes fondamentaux sur lesquels repose cette cave familiale sont la durabilité environnementale et le savoir-faire dans le processus de production. La priorité est de préserver à la fois la salubrité du territoire et celle du consommateur, en s'engageant à faire ressortir une expression authentique du terroir dans les vins.

Ce Champagne est le résultat d'un assemblage soigné, composé de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, cultivés principalement dans les vignobles du vignoble du Premier Cru Écueil, sur des sols à dominante sableux. Les grappes sont soigneusement sélectionnées à pleine maturité et ensuite fermentées dans des cuves en acier à température contrôlée, avec fermentation malolactique. La base de vin effervescent est ensuite mise en bouteille selon la Méthode Champenoise, suivie d'une période d'élevage sur levures, de dégorgement et de dosage Extra Brut.

Dans le verre, le Champagne présente une couleur jaune paille brillante et un perlage fin et persistant. Le bouquet olfactif offre des arômes parfumés et harmonieux de prune et de pêche, avec de subtils accents de fruits secs. Le goût est élégant, doux et crémeux, avec une finale persistante aux tons d'agrumes. Ce vin mousseux extraordinaire se prête à merveille à l'apéritif, mais peut également accompagner les fromages frais, les pâtes et les risottos à base de poisson.

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PREZZO

PREMIO

GRADAZIONE

VARIETA'

FORMATO

ABBINAMENTO

TIPOLOGIA

DOSAGGIO

STILE

FILOSOFIA PRODUTTIVA

CLASSIFICAZIONE

NAZIONE

OCCASIONI

ANNATA

Collezione

Champagne Historie de famille Blanc de Noirs Extra Brut - Denise Salomon

Champagne Plenitude Millesime Extra Brut - Solemme

Champagne Silver Blanc de Noirs Grand Cru Pas Dose - Andrè Clouet

Champagne Extra Premier Cru Brut - Vincent Brochet

Champagne Le Mont Ferrè Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut - Pierre Baillatte

Nierstein Riesling Vom Rotliegenden Trocken - Lisa Bunn

Champagne Trop M'en Faut Edition - Drappier

Hipping Riesling - Lisa Bunn

Champagne Rosè - Jean De La Fontaine

Chardonnay Beerenauslese 375ml - Kracher

Gruner Veltliner Auslese Achleiten 1973 - Domane Wachau

Champagne Millèsime Exception AOC - Drappier

Champagne Carte d'Or AOC 2002 - Drappier

Marie Galante AOC - Zelige Caravent

Champagne Brut Nature - Louis Roederer - 75cl Non Coffret

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