Savini

Cerasuolo D'Abruzzo DOC - Tertulia - Savini

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La récolte a lieu dans la première décade d'octobre. Après la récolte, et après pressurage, suivi d'une macération à froid d'environ 18 heures à 10°C. Après un pressurage doux, le moût fermente en cuves inox à température contrôlée (18°C). Le vin est décanté puis mis en bouteille et élevé en bouteille pendant une courte période avant d'être mis sur le marché.

Un vin raffiné qui se distingue dans le verre par sa couleur rose cerise brillante. Le nez est séduit par les arômes de fruits rouges frais parmi lesquels se détachent les fraises des bois et les framboises, agréablement mêlés à de délicates notes florales de rose et d'œillet, et des arômes épicés en arrière-plan. En bouche, il est savoureux et incroyablement frais.

Un rosé qui présente des tanins soyeux et une bonne buvabilité à la dégustation ; en finale, il rappelle en bouche des références avec un arrière-goût d'amande. Agréable à l'apéritif et excellent en association avec des poissons grillés et des soupes.

ACCORDEZ-LE AVEC :
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Pesce

Informations techniques


PRODUCTEUR
Savini
AN
-
PAYS
Italie
FORMAT
0.75L
TAPER
Rose
GRADATION
12,5%
VARIÉTÉ
Montepulciano100%
TEMP MIN
10 °C
NOM
DOC
TEMP MAX
12 °C
RÉGION
Abruzzes
ACCOMPAGNEMENT
Apéritif - Poisson
ZONE DE PRODUCTION
Morro d'Oro et Notaresco


Comment servir

Verre:

Verre à ouverture moyenne

En savoir plus

Servir à:

10-12°C


Quand le boire :

Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 2 à 5 ans

Zone de production

Abruzzo

Abruzzes


La cave : Giuseppe Savini

Plus d'information


Remerciements officiels

Expert Décerner Description An

Customer Reviews

Based on 2 reviews
100%
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G
Giorgia Ubaldini
cerasuolo d'abruzzo

ottimo rapporto qualità/prezzo

a
anonimo
rosato tertulia

buon rosato riordinerò

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Giorgia Ubaldini
cerasuolo d'abruzzo

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