Il y a ceux qui racontent l'histoire, la tradition et la passion avec des mots ; Cantina Librandi a choisi de le faire à travers le vin. Dans ce magnifique coin de Calabre, naissent des vins durs avec une histoire derrière eux; c'est là que Cirò Rosato est né. Ce vin est l'interprétation et la synthèse du travail de trois générations, quatre domaines, une profonde connaissance du terroir, des années de collaboration avec les meilleurs vignerons locaux et des vinifications séparées par sous-zone.

La récolte a lieu de la deuxième semaine de septembre à la première semaine d'octobre. Le Vl'inification est en acier thermo-conditionné, avec saignée et macération courte. Vieillissement en acier, avec un séjour en bouteille pendant quelques mois avant d'être mis sur le marché.

Dans le verre, il a une couleur rose cuivré. Le nez libère un parfum élégant et parfumé, défini par d'agréables notes délicates de grenade qui se croisent agréablement avec les arômes fruités d'orange et de fraise, et un parfum floral de pétales de rose en arrière-plan.

A la dégustation, une boisson s'affiche dès la première gorgée excellente buvabilité, avec un goût frais et savoureux au bon moment. Un gobelet polyvalent qui s'accorde parfaitement avec de nombreuses recettes de fruits de mer, mais surtout, il s'associe à d'appétissants apéritifs de fruits de mer, chauds ou froids, crustacés, tartares et sushis, qui donnent le meilleur de lui-même.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

10-12°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production

Calabria

Producteur: Librandi

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