Marche Sangiovese Rosato IGT - Cardorosa - Conventino 2021
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NOM | IGT |
VARIÉTÉ | Sangiovese |
VINTAGE | 2021 |
GRADATION | 12.0% |
FORMAT | 75 cl |
TAPER | Toujours rosé |
RÉGION | Marche |
ZONE DE PRODUCTION | - |
PAYS | Italie |
ACCOMPAGNEMENT | Poisson |
Cardorosa est un vin rosé extrêmement léger et frais qui conquiert gorgée après gorgée. Les grappes de Sangiovese sont récoltées manuellement dans de petites caisses ; la vinification comprend une fermentation en cuves inox à température contrôlée, avec cryomacération sur les peaux pendant 3 heures. L'affinage est toujours effectué en acier pendant environ 6 mois et la maturation en bouteille pendant 4 mois avant d'être mis sur le marché.
Il arbore une belle couleur rose tendre, lumineuse. Le profil olfactif dénote des notes de fleurs roses et de fruits rouges parmi lesquelles se distinguent les cerises et les baies sauvages. Une gorgée rafraîchissante, légère et extrêmement savoureuse.
le verre parfait pour accompagner des entrées et plats de fruits de mer.
Comment servir
Servir à:
8-10°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 2 ans
Zone de production
Marche