Rosato Toscana IGT - Fuori Misura - San Giusto a Rentennano 2022
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Le Rosé Toscana IGT "Fuori Misura" produit par la célèbre cave San Giusto a Rentennano est un vin qui incarne la richesse et la polyvalence du territoire toscan. Ce rosé est le fruit d'une sélection rigoureuse de raisins Sangiovese, avec une petite contribution d'autres variétés locales, qui contribuent à définir son profil aromatique unique et distinctif.
La vinification se fait avec de courtes macérations des pellicules pour extraire la bonne couleur et les arômes variétaux, suivie d'une fermentation à température contrôlée. Le vin est ensuite laissé reposer dans des cuves en acier inoxydable pour préserver sa fraîcheur et ses caractéristiques fruitées.
Au nez, le Rosé Toscana IGT "Fuori Misura" offre des parfums intenses de fruits rouges frais, tels que fraises et cerises, avec des notes florales et une légère nuance herbacée qui en augmente la complexité. En bouche, le vin est vif et rafraîchissant, avec un équilibre parfait entre l'acidité et la structure corporelle, ce qui le rend extrêmement agréable à boire.
La couleur est un rose brillant et invitant, qui anticipe la légèreté et la fraîcheur que ce vin apporte. Idéal servi frais, le Rosé "Fuori Misura" est parfait comme apéritif ou en accompagnement de plats légers, salades d'été, poissons grillés et fromages frais.
Ce rosé de San Giusto a Rentennano est un excellent exemple de la manière dont les vins rosés peuvent être complexes et intrigants, offrant une expérience de dégustation qui est à la fois relaxante et stimulante. Un incontournable pour les amateurs de vins élégants et de caractère.
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