Rosavero Chiaretto Valtènesi Riviera del Garda Classico DOC - Avanzi 2023

Le Rosavero Chiaretto Valtènesi Riviera del Garda Classico DOC produit par la Cantina Avanzi est une véritable perle des splendides côtes du Lac de Garde. Ce vin Chiaretto, iconique pour sa couleur rose délicate et sa fraîcheur aromatique, exprime au mieux la tradition viticole de cette région.

Produit principalement avec des raisins Groppello, complétés par des pourcentages de Marzemino, Sangiovese et Barbera, le Rosavero Chiaretto Valtènesi tire son caractère distinctif d'un sol calcaire et argileux, idéal pour conférer complexité et minéralité au vin. La vinification est attentive à la préservation des arômes primaires, obtenus grâce à des macérations à froid brèves des raisins, suivies d'une fermentation à température contrôlée.

À l'œil, le Rosavero montre un rose pâle et invitant. Au nez, il se distingue par un bouquet complexe allant des notes fruitées de fraise et de framboise à des nuances florales de rose et de violette, enrichies par de légers accents herbacés. En bouche, le vin est élégant, avec une fraîcheur vive parfaitement équilibrée par une structure subtile et une agréable persistance aromatique.

Idéal comme apéritif, le Rosavero Chiaretto Valtènesi est également un excellent compagnon pour des plats de poisson, sushi, viandes blanches et salades estivales. Sa polyvalence le rend parfait pour accompagner un dîner léger mais raffiné ou pour être savouré seul lors d'une soirée estivale.

Ce vin n'est pas seulement une expression du terroir de Valtènesi mais aussi un symbole de l'engagement de la Cantina Avanzi envers la qualité et la durabilité, visant à produire des vins qui reflètent authentiquement l'essence de cette fascinante région vitivinicole italienne.