| PRODUCTEUR | Girlan |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Lagrein |
| VINTAGE | 2022 |
| GRADATION | 13.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Vin rouge |
| RÉGION | Trentino-Alto Adige |
| ZONE DE PRODUCTION | Alto Adige |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Viande - Fromage |
Lagrein Alto Adige DOC - Girlan 2022
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Les sols sableux, chauds et profonds de Bassa Atesina offrent un environnement idéal pour la production de Lagrein. Cette vigne indigène est largement répandue dans la vallée de l'Adige et dans la Bassa Atesina.
Les vendanges sont réalisées manuellement à l'aide de petits conteneurs pour le transport jusqu'à la cave. Après l'égrappage, la fermentation a lieu à température contrôlée dans des cuves en acier. Au cours de ce processus, la fermentation malolactique a également lieu. Par la suite, le vin vieillit pendant au moins cinq mois, aussi bien dans de grands fûts de chêne que dans des cuves en béton.
Lagrein a un parfum fin et agréable qui rappelle celui de la violette. En bouche, il se présente comme un vin ample, velouté et légèrement acide.
Il s'accorde parfaitement avec les viandes grillées, les rôtis, les gibiers et les fromages épicés.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon d'emblée mais vous pouvez le garder 2/5 ans
Zone de production
Trentino-Alto Adige
Producteur: Girlan
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