Sangiovese di Romagna IGT - Primo Fiore - Le Rocche Malatestiane 2019
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Le Sangiovese de Romagne IGT "Primo Fiore" des Le Rocche Malatestiane est une interprétation superbe de l'un des cépages les plus emblématiques d'Italie. Produit dans la fertile région de Romagne, célèbre pour sa riche tradition vinicole, ce vin se distingue par sa qualité et l'attention méticuleuse portée aux détails dans le processus de production.
"Primo Fiore" se présente avec une couleur rouge rubis intense qui annonce la complexité et l'intensité aromatique typique du Sangiovese. Au nez, des notes de cerise mûre, de prune et une légère trace d'épices, telles que le poivre noir et une pointe de tabac, éléments qui reflètent un vieillissement dans le bois savamment géré, se dévoilent immédiatement.
En bouche, le vin est vigoureux mais harmonieux, avec une structure tannique bien intégrée et une acidité qui assure sa fraîcheur. Les fruits rouges se mêlent à des nuances terreuses et une touche de vanille, conférant au "Primo Fiore" une agréable complexité. La finale est persistante, avec un arrière-goût qui invite à prendre une autre gorgée.
Produit avec des raisins soigneusement sélectionnés et récoltés à la main, ce Sangiovese de Romagne IGT reflète l'essence du terroir local. Il est idéal pour accompagner des plats robustes tels que les rôtis de viande, le gibier ou les fromages affinés, en rehaussant le goût sans le dominer.
Avec "Primo Fiore", Le Rocche Malatestiane propose un vin qui célèbre la tradition vinicole de l'Émilie-Romagne, le rendant parfait tant pour une occasion spéciale que pour enrichir la cave de tout amateur de vins italiens de qualité.
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