Le Whisky Macallan 12Yo Double Cask est un spécimen raffiné et complexe, qui charme les amateurs de whisky du monde entier grâce à sa double maturation dans des fûts de chêne américain et européen précédemment utilisés pour le sherry. Ce processus particulier confère au whisky une profondeur extraordinaire d'arômes et de saveurs, qui s'équilibrent harmonieusement entre eux.

Dans son expression de 12 ans, le Double Cask de Macallan se présente avec une couleur dorée ambrée, qui annonce la richesse des sensations olfactives qui se dévoilent au nez. Des notes d'agrumes, de caramel et une légère touche de gingembre se mêlent à des touches de fruits mûrs et d'épices douces, créant un bouquet aromatique séduisant et complexe.

En bouche, le Whisky Macallan 12Yo Double Cask révèle sa structure veloutée et pleine. Les saveurs de fruits secs, comme le raisin et les figues, dominent, enrichies de nuances de vanille, de cannelle et de chocolat au lait. L'expérience gustative est encore intensifiée par la présence de miel et de noisette, qui se fondent dans une finale longue et chaleureusement persistante, avec une légère note de fond de chêne grillé.

Ce whisky est non seulement un excellent exemple du savoir-faire artisanal de Macallan, mais aussi un choix idéal pour les connaisseurs à la recherche d'un spiritueux capable d'offrir une expérience de dégustation riche et stratifiée. Idéal à déguster pur pour en apprécier pleinement la complexité, le Macallan 12Yo Double Cask peut également être accompagné d'un petit morceau de chocolat noir, qui en exalte les notes les plus douces et épicées.