Domaine Azienda Agricola Fiorentino

La famiglia Fiorentino est liée depuis des générations au territoire de l'Irpinia; les premières expériences de vinification remontent au début des années 1990 et ont été reprises et développées jusqu'à la réalisation de la nouvelle cave. L'entreprise promeut une production attentive à la qualité des raisins et à la tradition locale.

Production vitivinicole axée sur la qualité et le respect de l'environnement: vendanges manuelles, sélection rigoureuse des raisins et processus de vinification alliant techniques traditionnelles et contrôle technologique pour garantir la pureté et la typicité des vins.

Située en Contrada Barbassano, à Paternopoli, au cœur de l'aire Taurasi – Irpinia. Sols décrits comme limono-sableux à tendance argileuse, avec des vignobles exposés au sud et des altitudes d'environ 380–420 m.