Le domaine
Davide Fregonese
Projet vinicole (Bugia Nen) avec des vignobles dans les Langhe (Serralunga d'Alba) et sur l'Etna ; il produit du Barolo DOCG et des vins de l'Etna, en accordant une attention particulière à l'expression du terroir.
- Piemonte (Langhe, Serralunga d'Alba) e Sicilia (Etna, Castiglione di Sicilia) · Italia
- 7 produits
L’histoire
Originaire du Piémont et fort d'une expérience professionnelle dans le secteur financier, Davide Fregonese a lancé le projet Bugia Nen en achetant des vignobles à Serralunga d'Alba et dans la zone de l'Etna. Il a confié la gestion technique et la vinification à des professionnels locaux expérimentés afin de valoriser les crus piémontais et les vignobles de l'Etna, développant les premiers millésimes à partir de 2014 pour certaines étiquettes.
Philosophie de production
À la recherche de l'élégance et de l'expression du terroir: respect de la tradition locale allié à une approche contemporaine à la vigne et au chai. Sur le volcan Etna, la philosophie est « donner sans prendre », c'est‑à‑dire respecter les pratiques locales et valoriser les cépages autochtones.
Terroir et vignobles
Opère dans deux territoires distincts: les Langhe et les versants nord‑orientaux de l'Etna. Les sols varient du calcaire-argileux des Langhe aux terrains volcaniques de l'Etna.
Récompenses
Les étiquettes individuelles ont reçu des notes et des distinctions de publications internationales et des mentions dans des guides pour certains vins.
Caractéristiques
- Cépages
- Nebbiolo
- Nerello Mascalese
- Carricante
Ce qui le distingue
- Cave/projet enregistré sous le nom de Bugia Nen, axé sur les Langhe et l'Etna.
- Barolo issu des crus Cerretta et Prapò.
- Production d'Etna Rosso Riserva issue des vignobles de Montedolce/Solicchiata.
- Collaboration technique avec des vignerons locaux.
- Différents millésimes et étiquettes primés et commentés par la presse internationale.
